中秋月饼自制材料和做法

发布时间:2019-09-02 23:03 来源:取名网 作者:ciduw.com 公众号:瓷都取名网

    用料

  材料

  用量

  低筋面粉130克

  馅料少许

  转化糖浆85克

  枧水2克

  油30克

  做法

  1. 转化糖浆倒入容器中

  2. 加入油

  3. 加入枧水

  4. 将面粉过筛

  5. 筛好后

  6. 用手揉成团

  7. 醒20分钟

  8. 将月饼模具安上花片

  9. 拧好

  10. 月饼馅料和月饼饼皮2:8或是3:7分好

  11. 用月饼皮包入馅料

  12. 模具中撒粉

  13. 将包好的月饼放入月饼模具中压出形状

  14. 压好的月饼

  15. 放入烤盘上

  16. 烤箱预热,中层160度20分钟左右上色即可。中间刷蛋黄水

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